Maruta Rampāne

LV

Meistarklase: Fermentēšana - viss jaunais ir labi ieskābēts vecais.

Fermentēšana nav nekas jauns, tie ir mūsu mīļie skābie kāposti un mazsālītie gurķīši. Bet ne tikai. Tas ir mazs piedzīvojums burciņā - jaunas garšas, smaržas, burbuļi un pārsteigumi. Tā ir gatavošana, kas prasa maz darba, bet daudz laika, maz pūļu, bet daudz rūpju.

Ja vēlies par to parunāt, paskatīties, kā top skābējumu burciņas, un nogaršot sāļus citronus, skābus burkānus un pikantus kāpostus, nāc ciemos.

Meistarklasi vadīs Maruta Rampāne, bloga Ēdamzāle autore.